SLOW JAM（スロージャム）

「山形の旬　旅するローカルフード」をコンセプトに掲げる街の人気カフェ。映画館「フォーラム山形」の駐車場入り口脇にある店舗は、誰でも気軽に立ち寄れる穏やかな空気感のある佇まいが印象的だ。映画館が隣接していることもあり、高校生からご年配の方まで幅広い層が食事やティータイムを楽しみに訪れるという。

お店がオープンしたのは、2018（平成30）年3月。オープンのきっかけになったのは、上京してアパレル業界で働いていた店主の神保雅人さんが、病気療養のための帰省を機に地元・山形の魅力を再発見したこと。映画が好きでフォーラム山形に通っていた際、映画館の隣にあるこの場所が空き物件となったことを知り、駅界隈の喧騒から少し離れた点が気に入ったこともあって借りることを決めたという。映画鑑賞前後に気軽に入って語り合ったり、誰もが個性を生かして自己表現したりできる場を作りたい。そんな想いを軸に店づくりをスタートさせた。

お店で提供しているのは、療養中に自分に力をくれたという山形の旬の食材を使った料理。また、メニューは世界を旅した神保さんの経験を基に構成されており、山形で異国のソウルフードを食べられるカフェというのが当店の特徴かつ魅力の一つとなっている。

数あるメニューの中で特に今人気があるのは、ヘルシーでボリュームたっぷりのタイのライスサラダ「カオヤム」。地元の旬の食材と自家製調味料を使い、丁寧に作られた料理は、身体だけでなく心も元気にしてくれる。ボリュームのあるご飯系メニューの他に、スイーツメニューも充実。カスタードプリンのようなしっとり食感がクセになるカヌレや自家製ラム酒漬けレーズンをはじめ、厳選素材で作ったレーズンバターサンドなど、他では食べられないこだわりが詰まった逸品ぞろい。中にアイスクリームが入ったスノードームかき氷など夏季限定のメニューも人気が高く、通年を通して楽しめる食の要素が満載のメニュー展開となっている。

「映画の余韻に浸りながら食事をしてくれたり、異国の旅気分を楽しんでくれたり、何かきっかけを得たりと、山形を楽しんでいる人たちの溜まり場になったら嬉しいです」と語る神保さん。そんな想いから、当店ではカフェとして食事を提供するだけではなく、イベントや展覧会なども行っている。SLOW LIFE SLOW FOODとJAM sessionに由来する店名通り、ここはまさに山形の人、食、文化が集まり、セッションが行われる場所でもあるのだ。

SLOW JAM（スロージャム）
所在地：山形県山形市香澄町2-8-1 1F （フォーラム山形駐車場隣）
電話番号：023-687-1320
営業時間：11:30～17:00（L.O.16:30）
※モーニング 土・日曜日、祝日 9:00〜17:00（L.O.16:30）
※ランチ 月〜水、金曜日11:30～14:00（L.O.）、土・日曜日、祝日 11:30～16:30（L.O.）
定休日：木曜日
駐車場：800円以上のご飲食でフォーラム駐車場1時間無料
https://www.slowjam.info/